2018年1月22日 星期一

107年一月502和507胡蘿蔔料理

5025071070112下午採收胡蘿蔔後,502利用1070116早上3節自然課做料理;507利用1070118早上3節自然課做料理。
課前分成兩組,一組煮咖哩飯,一組煮胡蘿蔔炒蛋。每組分配組員,準備所需的物資。
烹煮前盡可能讓孩子動手切,如用刨刀將胡蘿蔔刨皮,切洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯,老師幫忙切雞胸肉(502買雞胸肉比較便宜,507有買雞肉塊和丸子)

在烹煮時也叮囑孩子小心,學習翻炒食材的技巧,遇到孩子不擅長的,老師再出手幫忙。(例如:胡蘿蔔炒蛋時,孩子不擅長將食材翻面且怕不均勻會燒焦。咖哩食材太多時)

五年級上學期自然課本教材

五年2斑料理
                                                                     刨皮                        
                                                                胡蘿蔔切塊

                                                                   切洋蔥           
                   胡蘿蔔切絲,每人切一片,其他由老師用刨絲刀處理在鍋子中 

                                                               炒洋蔥                 

                                     加入胡蘿蔔和水,煮一陣子後,加入馬鈴薯煮軟

                                 起另一個油鍋炒雞胸肉,加一點水煮熟,倒入加咖哩
                                                                 胡蘿蔔炒蛋



五年7斑料理
                                                                   處理洋蔥外皮                               
                                                              胡蘿蔔切塊
                                                                 炒洋蔥                                   
                                                               加入咖哩塊
                               加入蛋液 


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