2018年3月4日 星期日

災害的另一面:地震與防災之野溪溫泉

翰林版六上自然課會有地震與防災課程,台灣位處於環太平洋地震帶,所以常有大小地震發生,特別今年107寒假,地震更頻繁。
在飽受驚嚇與憂心地震何時來時,其實台灣人也正享受著地震、火山、岩漿等大自然所帶來的好處---溫泉。

 翰林版六上自然課


陽明山八煙野溪溫泉

入山口的步道景觀

溪裡的岩石因長年受溫泉水中含有硫磺等成分浸染,都呈現深土黃色

2018年3月1日 星期四

認識與觀察養生新寵『紅藜』『台灣藜』

上學期,學校生台園區的可食植物園,種植了一小區的紅藜,二月中開學後的第一週帶任教班級的孩子們去認識它。紅藜已經逐漸成熟,由綠轉變成別的顏色。有紫有黃有紅,真特別!
不同顏色是代表不同品種嗎?還需要查詢相關資料或請教專業的人。

維基百科:
紅藜莧科藜亞科藜屬之台灣原生種植物。傳統稱為紅藜,於2008年12月正名為台灣藜,是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,布農語稱為mukun,排灣語稱為djulis或tjulis,卑南語稱為duli,魯凱語稱為baae或ba'e,阿美語稱為kowal。其為一年生草本植物,植株生長強健、耐旱性極佳,而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」,由屏東科技大學食品科學系教授蔡碧仁教授提名。聯合國命名2013年為「國際藜麥年」。

用途

在台灣,紅藜為原住民傳統的糧食作物,多與稻米、糯米或芋頭共煮,成為粽子、竹筒飯,或供作釀造小米酒之用,而非原住民也開始把它與麵粉共煮,成為烘培和餐飲料理。目前在屏東(瑪家鄉)、臺東花蓮地區原住民有栽種。[

營養成分

紅藜之蛋白質含量高達14%[需要解釋],與小麥相當,為稻米的2倍;其膳食纖維高達14%[需要解釋],為燕麥的3倍,地瓜的7倍。礦物質含量方面,含特別豐富,高達2,523 ppm,為稻米的42倍,燕麥的23倍;鐵質的含量也很高,分為地瓜的11倍與8倍。此外,紅藜也含有重要的元素,並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸,例如離胺酸(lysine)、纈胺酸組胺酸等,其離胺酸為稻米的5倍,而離胺酸可幫助鈣質吸收,促進膠原蛋白合成,幫助抗體荷爾蒙酵素的製造等。另外含有甜菜紅素(Betacyanins)、甜菜黃素(Betaxanthins)、黃酮類(Flavonoids)等抗氧化物。紅藜也有很高的抗發炎效果。

台東紅藜

「台東紅藜」泛指種植於台東的台灣藜,由行政院水土保持局台東分局於2015年(民國104年)建立並行銷「台東紅藜」品牌,以強調台東品質做為市場區隔。

台東紅藜季

每年1月底至3月初為最佳賞花期

台東地型與氣候

台東土壤偏屬沙質土壤地,相較於一般平地更適合裁種抗旱作物,而原住民也以輪種的方式輪流栽種小米與紅藜,用以平衡土地生態。

屏東紅藜

「屏東紅藜」泛指種植於屏東的台灣藜,由中央原住民族委員會指導,屏東縣政府主辦,工研院執行原鄉特色生態釀產業及科技農業示範區推動計畫,在原鄉導入「農業六級化」計劃,從建置作物栽植管理系統,到把廢棄稻殼加入土壤的「生物炭技術」,以調節土壤酸鹼度到達適合紅藜的生長環境。為健全計畫生產組織的共享與共同成長,也成立[屏東縣原住民特色農業推動協會],盼能推動多元並友善產銷環境,讓原鄉紅藜產業可以成為原民重要經濟作物。













 可食用的紅藜榖粒比芝麻還小
 五年7班
  五年6班
  五年5班
  五年2班
 五年1班
其他兩班忘記拍照留念了。

磁懸浮地球儀

裝置中的地球儀底部有一個強力磁鐵。照片1和2 圓形底座也有一圈磁鐵。照片2和3 兩個裝置的磁極不同而相吸。能在地球儀漂浮時,讓地球儀有360度的拉力,可以達到平衡而不會倒。 磁浮球之所以會浮在中,是因為通電後,底座中心會產生與地球儀底部相斥的磁極,而將地球儀撐在中心點的上方。 照...